北欧身处北极圈范围，冬季漫长而寒冷，这种气候虽然不利于蔬果生长，但却刚好满足了莓果的生长需求。对于北欧人来说，莓果是无可替代的存在~一日三餐都少不了莓果，不管是燕麦粥、果酱、甜点，甚至泡个茶，都能淡定地加入一勺莓果酱！

 

 

在瑞典，还有一条基本的法令：Allemansrätten，意思是“自由通行权”——每个人都拥有穿越山川、湖泊、林地的权利，哪怕是私人领地，你也可以露营、采摘鲜花和野生莓果。

 

 

Allemansrätten明确指出，每个人都有享受自然的权利。所以，在这种政策的鼓励之下，在北欧，采摘并食用天然馈赠的莓果，不再只是一种食物，更是一种生活方式。

 

 

北欧莓果的种类丰富，色彩缤纷，气味芬芳，形状玲珑可爱！仅仅只是看着它们，就有让人觉得幸福的魔力！

 

红色系莓果

红色系的莓果最具代表性，包括北欧越桔、覆盆子、红加仑、野草莓等。其中，对于欧瑞莲人来说最熟悉的莫过于北欧越桔，它是瑞典国民浆果，广受瑞典人民喜爱，被称为“红色的黄金果实”。

 

 

它拥有丰沛强大的生命力，在零下53℃的极寒条件下仍能顽强生长，维持果实长红，叶子长青，具有强大的抗老化力和防御力！

 

 

黄色系莓果

黄色系的代表莓果有云莓、沙棘等。其中，相较其他莓果，云莓更为稀少而珍贵。在芬兰民间流传着一句话：“如果有人采到云莓，他一定不会告诉你是哪里采到的！”因为只生长在北欧极地的云莓极为珍贵，被北欧人民戏称为“拉普兰森林的黄金“。

 

 

在它生长过程中，果实几经变色，最终熟透之后才呈现出漂亮的金黄色。云莓拥有一种奇特的香味，所以在北欧，人们喜欢在冬天煮上一大锅热姜酒，再掺入一些云莓酱，感受自然的美好馈赠。

 

 

在云莓中还拥有含量极高的维生素C，75克的金黄色浆果可满足一个人一天的需求。而且维生素C对于肌肤更是益处多多，有助击退黯沉、增加保湿度、提升肌肤弹性，而且还有助胶原蛋白的形成。

 

 

深色系莓果

由于富含花青素，使得这一类莓果呈现漂亮的蓝黑色。包括欧洲蓝莓、黑加仑等。欧洲蓝莓是特指生长在北欧的野生矮木蓝莓，并不是你平时吃的那种普通蓝莓哦！

 

 

它含有15种花青素，是普通蓝莓的3倍，那是因为欧洲蓝莓有个奇怪的“性格”——欧洲蓝莓非常“恋家”，对生长环境有着非常严重的依懒性，即随便给它挪窝的话，它所含的有益成分就会发生变化，效果也会因此被削弱！因此，只愿意住在北欧的欧洲蓝莓，自然就无法在其他地区随意种植，所以欧洲蓝莓就更为珍贵，市场价格也非常昂贵。

 

 

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