夏松露只有每年5-8月短暂的采收时间。它对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长。因此，为数不多的夏松露至今还保留自然生长，在为数不多的几个产区，其中最好的就是我们此次夏松露的产地——欧洲南部。

夏松露生于地表以下，表面没有任何痕迹，需要一批特殊的采集松露的“猎人”来寻找这种菌类。在法国，过去人们把动物当作采集松露的得力助手，因为黑松露的气味只有它们才能很好地感知，并且可以在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。而如今，猎人仍然使用最传统的方式， 在大森林里逐个寻找它的踪迹。

夏松露富含18种氨基酸（其中8种是人体必需氨基酸）、小分子蛋白质以及不饱和脂肪酸、松露多肽等50余种生理活性成分，增加胶原蛋白的原生造力，令肌肤重焕活力，回弹紧致饱满。