蛋白质和胶原蛋白有关系吗？
首先就是蛋白质！它不仅是构成一切生命物质的基础，更是修复细胞的必备原料。当你深入了解蛋白质后，你便会发现，让皮肤、肌肉、头发以及骨骼关节更健康的物质，并非只是蛋白质，胶原蛋白更加重要。
胶原蛋白是什么？
简单的说，胶原蛋白是蛋白质的一种，占蛋白质总量的25%～30%。它是动物结蹄组织中的主要成分，广泛存在于人体的皮肤、肌肉、头发和骨骼中，是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一种功能性蛋白。
既然是蛋白质，自然有着非常重要的地位和作用：
1、它能起到维持肌肤的弹力和张力、保持肌肤水分、防止皮肤老化的作用。还能协助降低血甘油三酯和胆固醇，增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围内。
2、胶原蛋白可减少铝在体内的聚集，降低铝质对人体的危害，在一定程度上促进指甲和头发的生长。
3、胶原蛋白是人体骨骼，尤其是软骨组织中的重要组成成分，充足的胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，能牢牢地留住即将流失的钙质，帮助维持骨骼健康。
所以，当身体内胶原蛋白含量充足时，不仅肌肤会更有弹性和光泽，身体也会更加健康。
胶原蛋白在不断流失！
据科学家研究显示，皮肤从20岁开始，胶原蛋白的合成能力就会开始减弱。25岁后则进入流失的高峰期。如果不及时补充，到40岁时，肌肤所含的胶原蛋白含量将不到20岁时的一半。
除了年龄增长的原因外，熬夜、污染、压力、紫外线，甚至是很多人戒不掉的奶茶、糕点等甜食，都在威胁胶原蛋白的含量！
胶原蛋白该如何补充？
既然胶原蛋白是蛋白质的一种，那是不是只要摄取了蛋白质，都能补充胶原蛋白呢？不是！
蛋白质种类复杂，只要有一个基因链码不同，就会分成不同的类型和结构，对身体产生不同的作用和结果。就胶原蛋白而言，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子。
而且身体并不能直接吸收这些物质，只有将大分子的胶原蛋白通过某些酶的分解转化成小分子的胶原蛋白肽后，才能更好的进行吸收和利用。
这也是为什么吃猪蹄和银耳并不能补充胶原蛋白的原因！因为猪蹄中的胶原蛋白含量很少，且大多属于大分子的胶原蛋白。姑且不论身体能不能吸收利用，光大量的脂肪已经给身体造成不少的负担了！
而银耳、桃胶这种所谓的“植物胶原蛋白”，实际并不存在，之所以吃起来有粘稠感，只是因为里面的多糖高温煮过后，形成了黏糊的“植物胶”而已。
优质的胶原蛋白有什么标准？
想要真正有效地补充胶原蛋白，分子量和补充频率就十分重要！人体在吸收胶原蛋白时，分子量越小越易被人体吸收。因此，建议尽可能的选择小分子的胶原蛋白，通常分子量为3000道尔顿以下较为合适。
另外，比起蛋白质，胶原蛋白对皮肤组织的健康具有更强的针对性，但任何营养素都需要长期摄取才能起到维持健康的作用。
补充胶原蛋白更要坚持，尽量保证每日能摄取5000mg左右的胶原蛋白，以满足身体皮肤，肌肉，骨骼等组织的需要。
美丽是一种对待人生的态度。
无论年龄怎么增长，岁月怎么变迁，
我们都要有一颗认真爱自己、爱生活的心，
这样才能拥抱健康快乐的新生活！
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