很多人一提到细菌就自动联想起“脏”，“生病”。但你知道身体里存在着多少细菌吗？人总共有约10万亿个细胞，但有约100万亿个细菌存在于身体中！细菌数量是你所有细胞总数的10倍！大多数细菌在我们肠道中。研究表明^[1]，一个成年人体内细菌大概有1.5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”。

这些有益的细菌是维持我们健康的重要因素，还有很多功能^[2]。比如：减肥，改善消化，增强免疫功能，改善皮肤，降低许多疾病的风险等。日常的生活中，饮食、年龄、免疫力下降、生活习惯都会引起肠道菌群失衡^[3]。

Q:

什么是益生菌？

 

A:

益生菌是指具有改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，简而言之就是对人体有益的细菌。

A:

益生菌含量较高食品包括酸奶、红茶、酸菜、泡菜、纳豆，味增等。不难发现，经过发酵的食物益生菌含量比较高，但是腌制的食物一般亚硝酸盐比较多，所以通过营养品来补充是个更好的选择。

Q:

如何选择“益生”的益生菌？

 

A:

1

选择有效“益生”的菌株

由于我们胃部的酸性环境和胆汁都会对益生菌产生破坏，当看到具有20多个菌株的益生菌时，其实，只有一小部分菌株才能真正达到肠道并有益于健康。所以，首先要选择耐受胃酸和胰液的菌株。另外，还有一些菌株，如孢子生物，在健康肠道内不是天然存在的。这些菌株实际上来自污垢！虽然孢子非常耐用，但我们需要的是在健康消化系统内自然的菌株。所以，推荐大家两种“有益”的菌株。

 

嗜酸乳杆菌（L. acidophilus）：是乳杆菌属物种中最重要的菌株，它容易在小肠壁上定居。它支持营养吸收，有助于消化乳制品。

双歧杆菌（B. bifidum）：小肠和大肠中发现的菌株，随着年龄的增长，消化乳制品能力逐渐下降。双歧杆菌参与碳水化合物、脂肪和蛋白质分解合成，对身体的各项功能均有影响。

补充益生元能选择性地刺激肠道中有益菌的生长、提升活性新陈代谢。

 

看来，想要让身体的益生菌“益生”，

还真要学习科学的知识。

当然，科学合理的使用益生菌，

才能真正有益于人体微生态平衡。

今天，你“益生菌”了吗？

[1]浅谈益生菌改善肠道消化系统的作用  ．万方．2019-05-14 

[2]Hill, C., Guarner, F., Reid, G., Gibson, G. R., Merenstein, D. J., Pot, B., . . . Sanders, M. E. (2014). Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 11(8), 506-514. doi:10.1038/nrgastro.2014.66

[3]Clemente, J., Ursell, L., Parfrey, L., & Knight, R. (2012). The Impact of the Gut Microbiota on Human Health: An Integative View. Cell,148(6), 1258-1270. doi:10.1016/j.cell.2012.01.035

[4]曹萍,于成功.双歧杆菌三联活菌散对感染性腹泻患者肠道菌群和炎症因子的影响[J].中国生化药物杂志,2015,(6):62-64,67.

 

 

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